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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 17:18

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"WHAT'S UP EN CUISINE ?" est une nouvelle émission diffusée sur reimstv.fr tous les premiers lundis de chaque mois et présentée par Eric Geoffroy d’AU PIANO DES CHEFS.

Le concept de l’émission est simple

PRESENTATION D’UN PRODUIT OU D’UN USTENSILE DE CUISINE SA TRANSFORMATION OU SON UTILISATION PAR UN CHEF.

Eric Geoffroy se déplace en TWISY, voiture électrique d’une d’autonomie de 60 KM maxim

um, petit clin d’oeil à la production de proximité.

Eric va donc à la rencontre des producteurs de la région Champagne-Ardenne, afin de présenter et donc de mieux faire connaître nos produits Champardennais.

"WHAT'S UP EN CUISINE ?" veut également faire connaître nos artisans chefs, charcutiers, ou toutes autres personnes travaillant dans un métier de bouche en Champagne-Ardenne.

Nous rencontrerons tous les artisans ayant comme valeur la qualité et le respect du travail bien fait.

Ainsi allez sur reimstv.fr ou sur le site aupianodeschefs.com page "WHAT'S UP EN CUISINE ?" et donnez nous votre avis sur l’émission, afin de la faire progresser et de mieux faire connaître notre région à travers sa gastronomie.

N’hésitez surtout pas à parler de "WHAT'S UP EN CUISINE ?" autour de vous.

Merci et à très bientôt en cuisine.

PREMIÈRE DIFFUSION LUNDI 3 DÉCEMBRE 2012 SUR reimstv.fr

Eric Geoffroy

 

Quelques images du tournage de ce matin, 23 novembre 2012, dans les cuisines des Crayères avec Philippe Mille chef de ce superbe établissement Rémois.

Merci beaucoup Philippe pour ton formidable accueil et pour cette superbe préparation à base d'Escargots des Grands crus de Bouzy.

eg

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Published by Eric Geoffroy APDC - dans Atelier de cuisine
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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 11:01

Nous vous proposons un Atelier oenologique avec Geoffrey Orban mardi 4 décembre, sur le thème : 

Étude du Clos du Bourg de Huet à Vouvray 
(vins secs et moelleux)

Plus que 3 places disponibles

Pour plus d’information contactez-moi

Eric Geoffroy 

06 77 98 40 86

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12 novembre 2012 1 12 /11 /novembre /2012 08:55

DIMANCHE 25 NOVEMBRE A 9H30
(petit groupe de 7 personnes maximum)

Ce cours participatifs dure 3H et nous permettent de travailler 3 plats.

Entrée, plat et dessert avec bien sûr des produits régionaux et de saison.
Ce cours est suivis d'un repas accompagné de 3 cuvées de champagne.


Prix par personne 99€ 


Il est organisés au Restaurant "le 17" situé au 17 Avenue Jean Jaurès à Reims

 

A très bientôt en cuisine

Pour plus d'informations contactez moi au

06 77 98 40 86 
contact@aupianodeschefs.com 


Eric

 


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Published by Eric Geoffroy APDC - dans Atelier de cuisine
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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 17:22

Se fut encore un très grand plaisir pour moi, de partager un moment, en cuisine et à table avec des personnes aussi sympas et de générations différentes.

Merci beaucoup, à tous les participants des Ateliers d’AU PIANO DES CHEFS

Eric 

 

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Atelier Le17-281012-11    Atelier Le17-281012-2

Atelier Le17-281012-8    Atelier Le17-281012-4  Atelier Le17-281012-3      Atelier Le17-281012-6

Atelier Le17-281012-9    Atelier Le17-281012-7

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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 09:19

PROCHAINS ATELIER DU DIMANCHE

DIMANCHE 11 NOVEMBRE A 9H30 dans le centre ville de Reims 


Pour nous rejoindre en cuisine contactez-moi, afin de venir apprendre des trucs de chef et de pâtissier.

 

TRÈS BIENTÔT EN CUISINE


06 77 98 40 86
contact@aupianodeschefs.com

Eric

 

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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 09:19

Que diriez-vous de participer à des ATELIERS DE CUISINE EN ANGLAIS ?

Pour vos enfants, à partir de 6 ans, vos ados, ou vos enfants et vous en cuisine avec un vrai chef. 

En effet AU PIANO DES CHEFS travaille sur un partenariat avec une franchise nouvellement implanté sur Reims.

Dite nous ce que vous pensez de l’idée, et nous nous ferons un plaisir de vous informé d’avantage sur cette idée vraiment nouvelle.

Le Chef
Eric Geoffroy

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Published by Eric Geoffroy APDC - dans Atelier de cuisine
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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 09:45

Chères clientes et clients d’AU PIANO DES CHEFS,

Que diriez-vous d’élaborer, à l’occasion d’une soirée Rémoise, un repas dans un restaurant et en compagnie d’un chef ?
Un chalenge, oui bien sûr, pour les Chefs d’un jour, mais avant tout, un moment convivial et d’échange, comme d’habitude avec APDC !

CELA VOUS INTERESSE ? FAITES LE MOI SAVOIR !!!

Nous essaierons d’organiser cela au plus vite. ..

 

Eric Geoffroy
06 77 98 40 86
contact@aupianodeschefs.com

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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 08:02

Un atelier de cuisine ou de pâtisserie participatif AU PIANO DES CHEFS

chez vous pour 45€ par personne ingrédients inclus

c'est possible !!! 

Contactez nous pour + d'information
au 06 77 98 40 86
contact@aupianodeschefs.com 

 

Un atelier de cuisine ou de pâtisserie participatif  AU PIANO DES CHEFS
le dimanche dans une cuisine professionnelle

c'est possible !!!

Contact nous pour + d'information
au 06 77 98 40 86
contact@aupianodeschefs.com 

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Published by Eric Geoffroy APDC - dans Atelier de cuisine
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17 septembre 2012 1 17 /09 /septembre /2012 10:55

Cet atelier APDC pour un Comité d'entreprise Rémois où enfants et adulte été présent, nous a permis de partager des trucs de chefs et de pâtissier dans la bonne humeur et la convivialité.

Merci à tous


Et à très bientôt en cuisine !!!

 

Eric 

 

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Published by Eric Geoffroy APDC - dans Atelier de cuisine
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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 09:19

Et oui, pour la Fête des mères, 3 fils une belle fille et un père se sont réunis autour de la maman dans les cuisines du restaurant  le 17 à Reims pour un atelier surprise.

Moment très sympa et convivial encore.

Merci à tous et à très bientôt en cuisine

Eric  

 

Sunday 3rd June - memorable Mother’s Day surprise

Three sons, a delightful daughter-in-law and her father whisked the mother into the kitchens of Le 17 in Reims for a Mother’s Day surprise. A really fun and memorable experience.

Many thanks to the family, see you again in the kitchen very soon!

Eric

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